北京东城区举行2023年品质餐饮品质提升培训会

7月7日，北京北京市东城区召开“2023年品质餐饮品质提升培训会”。东城东城区市场监管局二级调研员冯典、区举中国烹调协会副秘书长张旸、行年东城区食物医药行业协会秘书长张亮华出席团聚。品质品质培训东城区往年接管线下培训与线上直播相散漫的餐饮方式，东城辖区18个街道市场所的提升负责人机关分管地域的160余家餐饮企业员工代表退出了本次培训。

在线下培训现场，北京东城区市场监管局餐饮科科长敖静做了使命规画，东城她夸张了品质餐饮树模店建树的区举紧张性以及需要性，特意指出往年“品质餐饮树模店现场评估表”中新增的行年企业落实食物清静主体责任相关要求，揭示在座的品质品质培训餐饮企业要经由落实“日管控、周排查、餐饮月调解”制度，提升实时发现并提防食物清静危害隐患，北京将品质餐饮品质提升使命落在实处。

本次培训会上，中国烹调协会还聘用了艺康（中国）投资有限公司食物清静总监卢扬对于“北京市餐饮业品质提升使命评估细则”及现场审核关键经由“送知识、讲案例、敲警钟”的授课方式妨碍了详细解读以及履历分享。

培训会现场

东城区市场监管局餐饮科科长敖静妨碍使命规画、中国烹调协会特邀讲师卢扬详细解读评估细则