使人惊艳！2018金钟迎来“红凤凰”

摘要： 2018年份的红凤凰金钟酒庄红葡萄酒酒瓶上都刻上了代表永世的凤凰图案。 ABSTRACT： All the bottles of 2018 Chateau Angelus have been marked with the figure of the legendary bird that signifies eternity.

金钟酒庄是使人四大圣埃美隆（Saint-Emilion）一级A等酒庄（Premier Grand Cru Classe A）之一，与欧颂酒庄（Chateau Ausone）、惊艳金钟白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）以及柏菲酒庄（Chateau Pavie）齐名，红凤凰是使人圣埃美隆产区当之有愧的明星酒庄。提到它，惊艳金钟可能良多酒友都市想到其标志性的红凤凰黄色酒标以及金钟图案。可是使人在2018年金钟酒庄红葡萄酒的瓶身上，还泛起了一抹夺目的惊艳金钟“红”，原本是红凤凰一只浴火的“凤凰”。

图片源头：www.angelus.com

凤凰象征着长生，红凤凰承载着人类美不雅的使人愿望。它尽管并不存在，惊艳金钟可是在良多横蛮里都有其踪影，好比古希腊人就凭证其如血般的颜色将其命名为“血红”。除了此之外，凤凰的红也会让人想起其浴火新生时的火，还会让人想到葡萄以及葡萄酒。在确定水平上，葡萄藤就像长生的凤凰同样生生不断，年复一年地着花服从。只是由于每一年年情纷比方，葡萄藤结出的果实以及酿出的琼浆不尽相同而已经。

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那末，金钟为甚么要在2018年份的葡萄酒瓶上加之凤凰呢？对于金钟酒庄来说，2018年是一个差距艰深的好年份。七月中旬以前，天气情景一度引人耽忧，可是金钟酒庄并无退缩，而是迎难而上，功亏一篑地精心呵护葡萄园，亲密监控葡萄的妨碍。在刚强的定夺以及严厉的规画之下，金钟酒庄克制了一个又一个的难题。历经重重魔难之后，葡萄园天气转好，葡萄不光顺遂成熟，而且品质卓越，就像浴火新生的凤凰同样给人们带来了惊喜。为了留念大做作这个出乎预料的“布置”，留念线性睁开的光阴与神话意见中的“永世循环”相交汇的光阴，金钟酒庄特意在2018年所有葡萄酒的酒瓶上都刻上代表永世的凤凰图案。

此外，金钟酒庄自1995年以来，每一年都市抉择一个关键词来界说昔时份，好比2019年的“光线光线（Le Flamboyant）”、2016年的“光线（Le Rayonnant）”，而2018年则是“凤凰（Le Phenix）”。从这个角度看，2018年的金钟在酒瓶上刻上“凤凰”也算是预料之外，道理当中了。

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2018年份的金钟酒庄红葡萄酒品质特殊，分说取患了詹姆斯·萨克林（James Suckling）99-100分、《酒窖情报》（The Wine Cellar Insider）98-100分以及帕克团队（Robert Parker Team）97-100分的超高分好评，是金钟酒庄特殊卓越的好年份之一。这款酒的酒液光华高深，香气纯挚欠缺，苦涩的玄色瓜果香气使人迷恋，单宁如天鹅绒般顺滑，悠长的余味中还带有纯挚的果香以及怪异的香料风韵，使人印象深入。（文/Laura）